Sản phẩm châu Âu hay châu Á cũng đều có các loại máy hút khói và khử mùi bằng hai phương pháp tủ bếp, tu bep, ke bep Loại máy có màng lọc bằng than hoạt tính lọc khói, khử mùi dùng cho nhà bếp không thể thiết kế ống thải ra ngoài. Khi hoạt động, máy sẽ hút khói có lẫn mùi đi qua màng lọc để lọc khói, mùi sau đó trả lại không khí sạch cho bếp, tủ bếp, ke bep . Có loại chỉ có quạt hút hút khói, mùi thải ra ngoài trời.

Hiện phổ biến là các máy có cả hai cách xử lý. Người sử dụng có thể dùng một trong hai hoặc cả hai chức năng.

Những loại máy hút khói được giới thiệu trên thị trường thời gian gần đây có thêm các nút tốc độ để điều chỉnh tốc độ hút phù hợp với lượng mùi và khói lúc nấu nướng, có loại có thiết kế thêm đèn chiếu sáng để chiếu sáng bếp khi cần.

Một số có sản phẩm được thiết kế thêm chén hứng dầu phù hợp thói quen chiên xào nhiều của người Việt.